不知不觉，一年24个节气中，第6个节气——谷雨，已经悄然而至了！

在古代，谷雨的到来，有着诸多的意味。

比如说：谷雨到来，南方雨水开始增多；

比如说：谷雨到来，各地的气温将有明显回升；

再比如：谷雨到来，意味着农忙要开始了，所谓谷雨前后，种瓜点豆！

所以，不要小看这个谷雨，它有着很强的指导意义，它是古代农耕文化对于节令的反映，对于气候判断和农时指导，意义很大。

不仅如此，谷雨时节，在我国民间，还流行着3大民俗！

不信，下面给你讲一讲！

01一：赏牡丹

俗话说得好：谷雨过三天，园里看牡丹！

谷雨前后，是牡丹花盛开的旺季，牡丹花，也被称为谷雨花、富贵花！

谷雨时节赏牡丹，这个传统习俗，已经沿袭了近千年。

明朝著名文人唐伯虎，曾经专门写过一首诗，诗的名字就叫《牡丹图》：

谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。平康脂粉知多少，可有相同颜色无。

无独有偶，清代道光间苏州文士顾禄，在他的著作《清嘉录》中，也曾说：

“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”

可见，谷雨时节赏牡丹，早已经是传统民俗了！

时至当下，在山东菏泽、河南洛阳，也有谷雨赏牡丹的习俗。

02二：吃春菜

谷雨时节，除了赏牡丹外，还有一些习俗也非常特殊。

比如说吃春菜。

这里所谓的春菜，指的就是春天的野菜。

谷雨前后，田野里许多野菜，都长出来了，而且这个时候还比较嫩。

比如说香椿芽。

在农村，甚至有“雨前香椿嫩如丝”的说法。

这个时候，采集一些香椿芽，用开水焯一下，加上一点盐花、香葱、香油、炒熟的碎花生粒，拌一拌，非常好吃。

如果不喜欢凉拌着吃，还可以和鸡蛋放在一起翻炒，这样也挺好吃的。

03三：喝春茶

除了上面讲到的吃春菜外，在民间，谷雨时节还有一个习俗，那就是：喝春茶。

在民间，尤其是南方的一些地区，对喝茶是很有讲究的。

一般而言，最好的是明前茶，其次是雨前茶，这个雨前茶，指的就是谷雨前采摘的茶。

雨前茶，虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此，雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

在我看来，雨前茶，茶色更加好看，香气更加宜人！

所谓：清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中，就是这个道理！

好茶分享：正宗安徽黄山毛峰，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，值得品鉴！

今日话题：朋友，你们那里谷雨时节，有什么习俗？欢迎留言讨论。

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